在线计算网 · 更新于 2022-12-27 06:50:12
1.活鲍鱼去五脏洗净,将壳刷净,鲍根仍连在壳上,将鲍鱼上剞十字花刀,放热高汤中氽熟,分别置小圆盘中。 2.鲍鱼原汤加鸡腿、瘦肉馅,用微火清汤,成鲍鱼浓汁。浓鲍鱼原汁加少许酱油、盐、葱、姜丝调匀,分别浇在鲍鱼上入味。 3.勺中加葱油烧热,用手勺分别淋在鲍鱼肉上即成。
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