100克炒鸽松的热量和营养成分

炒鸽松的热量信息

• 100克炒鸽松的热量大约为189.00大卡

100克炒鸽松营养成分含量表

• 脂肪13.15
• 碳水化合物5.94
• 蛋白质12.09
• 纤维素0.67
• 热量(大卡)189.41

炒鸽松制作材料

• 鸽子 250克
• 冬笋 10克
• 豌豆(干) 15克
• 香菇(鲜) 10克
• 鸡蛋白(鸡蛋清) 40克
• 豌豆淀粉 5克
• 大葱 5克
• 姜 5克
• 大蒜 5克
• 酱油 1克
• 料酒 2克
• 花椒 2克
• 味精 3克
• 食盐 2克
• 猪油(炼) 20克
• 饮用水 50克

1.将鸽子杀死，放入七成热水烫一下，裉净毛，掏出五脏，洗净，将肉剔下，剁成0.8厘米见方的丁。冬笋、香均洗净切成小丁。葱、姜切末，蒜拍碎切米。将鸽肉丁放蛋清、湿淀粉抓匀。
2.用鸡汤25克、酱油、浸泡花椒的水、料酒、精盐、味精兑成味汁。
3.勺内放猪油烧热将鸽丁放入滑熟倒出。
4.勺内放底油烧热，将葱、姜、蒜、冬笋丁、香菇丁、豌豆放入勺内煸炒一下，倒入鸡丁，烹上味汁，翻个儿出勺即可。

常见问题

• 100克炒鸽松的热量有多少大卡
• 100克炒鸽松有多少脂肪
• 100克炒鸽松有多少碳水化合物
• 100克炒鸽松含多少蛋白质

常见食物分类

• 主食
• 蛋肉及制品
• 奶类及制品
• 蔬果
• 坚果、大豆及制品
• 饮料
• 食用油及制品
• 调味品
• 零食点心
• 私家菜
• 家常菜
• 北京菜
• 湖南菜
• 山东菜
• 上海菜
• 西餐