在线计算网 · 更新于 2023-01-09 23:31:42
1. 将豆腐干制成蓑衣花刀,然后放到热油锅中炸,将豆腐干炸去水分呈金黄色时捞出控油;2. 将胡萝卜洗净去皮,切成斜象眼片;3. 冬笋切片;4. 木耳洗净备用;5. 锅上火放油,油热下入葱段、姜片煸炒至发出香味;6. 下入清汤、盐、料酒、鸡精、白糖和炸好的花干,用中火炖10分钟左右;7. 下入胡萝卜、冬笋、木耳;8. 待三鲜料已熟透,淋上香油,盛出即可。
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