100克百花蛋卷的热量和营养成分

百花蛋卷的热量信息

• 100克百花蛋卷的热量大约为135.00大卡

100克百花蛋卷营养成分含量表

• 脂肪9.01
• 碳水化合物5.69
• 蛋白质8.32
• 纤维素1.00
• 热量(大卡)134.87

百花蛋卷常见规格

• 1个百花蛋卷(70.0克)

百花蛋卷制作材料

• 鸡蛋 200克
• 猪肉(肥) 50克
• 冻虾仁 200克
• 紫菜(干) 10克
• 大葱 100克
• 韭菜 100克
• 鸡蛋白(鸡蛋清) 20克
• 食盐 3克
• 味精 1克
• 料酒 2克
• 胡椒粉 15克
• 玉米淀粉 10克

1. 葱剥去外层，洗净切成葱白末；
2. 韭菜摘洗干净切末；
3. 鸡蛋放碗内，下精盐打散，用油煎成薄蛋皮片；
4. 虾仁去肠，洗净剁成虾蓉；
5. 猪肉先切丁再剁成泥，与虾蓉同放碗内，下入葱白末、韭菜末、调料、蛋清和干淀粉，搅成稠馅；
6. 将蛋皮铺平放上馅，抹平后加入紫菜一片，卷紧成卷，以湿淀粉芡封口；
7. 上笼蒸20分钟，取出晾凉，斜切成段，装盘即可。

常见问题

• 100克百花蛋卷的热量有多少大卡
• 100克百花蛋卷有多少脂肪
• 100克百花蛋卷有多少碳水化合物
• 100克百花蛋卷含多少蛋白质

常见食物分类

• 主食
• 蛋肉及制品
• 奶类及制品
• 蔬果
• 坚果、大豆及制品
• 饮料
• 食用油及制品
• 调味品
• 零食点心
• 私家菜
• 家常菜
• 北京菜
• 湖南菜
• 山东菜
• 上海菜
• 西餐