100克红烧肚片的热量和营养成分

红烧肚片的热量信息

• 100克红烧肚片的热量大约为244.00大卡

100克红烧肚片营养成分含量表

• 脂肪18.23
• 碳水化合物10.80
• 蛋白质9.84
• 纤维素1.43
• 热量(大卡)244.11

红烧肚片制作材料

• 猪肚 200克
• 玉兰片 40克
• 食盐 1克
• 味精 2克
• 白醋 2克
• 大葱 2克
• 姜 2克
• 大蒜 2克
• 豌豆淀粉 30克
• 花生油 50克

1.将猪熟大肚破开成片，再用抹刀法切成菱形片，玉兰片经水发切薄片；大葱切马蹄块；姜、蒜切片；淀粉加水调成芡汁。
2.炒锅上火，放入油，烧至六成热时下入切好的肚片，倒入漏勺控油。炒锅再上火，放底油，先放葱、姜、蒜烹料酒、加酱油、毛汤，盐、味精、白糖、开锅后入玉兰片和过油的肚片，入味后下入水淀粉勾芡，淋上明油，出锅装盘。

常见问题

• 100克红烧肚片的热量有多少大卡
• 100克红烧肚片有多少脂肪
• 100克红烧肚片有多少碳水化合物
• 100克红烧肚片含多少蛋白质

常见食物分类

• 主食
• 蛋肉及制品
• 奶类及制品
• 蔬果
• 坚果、大豆及制品
• 饮料
• 食用油及制品
• 调味品
• 零食点心
• 私家菜
• 家常菜
• 北京菜
• 湖南菜
• 山东菜
• 上海菜
• 西餐