100克荷花熘鸡片的热量和营养成分

荷花熘鸡片的热量信息

• 100克荷花熘鸡片的热量大约为130.00大卡

100克荷花熘鸡片营养成分含量表

• 脂肪3.57
• 碳水化合物6.72
• 蛋白质17.70
• 纤维素0.03
• 热量(大卡)129.90

荷花熘鸡片制作材料

• 鸡胸肉 300克
• 鸡蛋白(鸡蛋清) 25克
• 料酒 15克
• 食盐 3克
• 味精 2克
• 大葱 3克
• 姜(子姜) 2克
• 胡椒粉 1克
• 玉米淀粉 30克
• 猪油(炼) 10克
• 饮用水 50克

1.将鸡脯肉去筋膜，批切成柳叶形的薄片，用细盐、味精、白胡椒粉、蛋清及20克水生粉拌匀上浆，放在阴凉处涨发30分钟。将鲜嫩花椒洗净，摘下花瓣待用。
2.烧热锅，用冷油滑锅后倒出，再烧热，放猪油，烧至油二三成热时，把鸡片投入，用筷轻轻搅散，至变色，即倒出沥油。原锅内留少许油，放葱（切末）、姜炒出香味，下黄酒、味精、鲜汤，烧沸后勾芡，再放鸡片与荷花花瓣，翻炒均匀，淋少许猪油上光，装盘即成。

常见问题

• 100克荷花熘鸡片的热量有多少大卡
• 100克荷花熘鸡片有多少脂肪
• 100克荷花熘鸡片有多少碳水化合物
• 100克荷花熘鸡片含多少蛋白质

常见食物分类

• 主食
• 蛋肉及制品
• 奶类及制品
• 蔬果
• 坚果、大豆及制品
• 饮料
• 食用油及制品
• 调味品
• 零食点心
• 私家菜
• 家常菜
• 北京菜
• 湖南菜
• 山东菜
• 上海菜
• 西餐