100克红焖牛蹄筋的热量和营养成分

红焖牛蹄筋的热量信息

• 100克红焖牛蹄筋的热量大约为178.00大卡

100克红焖牛蹄筋营养成分含量表

• 脂肪3.71
• 碳水化合物5.66
• 蛋白质30.71
• 纤维素0.47
• 热量(大卡)177.62

红焖牛蹄筋制作材料

• 牛蹄筋 500克
• 陈皮 5克
• 食盐 3克
• 味精 2克
• 白砂糖 4克
• 胡椒粉 2克
• 大蒜 4克
• 姜 4克
• 大葱 5克
• 酱油 4克
• 料酒 3克
• 春明 香油 3克
• 淀粉(小麦) 5克
• 花生油 15克
• 八角 3克

1.将牛蹄筋洗干净，用清水煲至软烂，捞起，切成小块。
2.旺火热锅下油适量，放蒜（剁细）泥、姜（切末）末、豆酱、牛蹄筋爆香，烹米酒，下汤水，大茴香、盐、白糖、陈皮、味精、深色酱油，盖盖，文火焖30分钟，去掉大茴香、陈皮，撒胡椒面，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，加芝麻油、葱（切段）段淋明油炒匀便成。

常见问题

• 100克红焖牛蹄筋的热量有多少大卡
• 100克红焖牛蹄筋有多少脂肪
• 100克红焖牛蹄筋有多少碳水化合物
• 100克红焖牛蹄筋含多少蛋白质

常见食物分类

• 主食
• 蛋肉及制品
• 奶类及制品
• 蔬果
• 坚果、大豆及制品
• 饮料
• 食用油及制品
• 调味品
• 零食点心
• 私家菜
• 家常菜
• 北京菜
• 湖南菜
• 山东菜
• 上海菜
• 西餐