100克蛋塌豆腐的热量和营养成分

蛋塌豆腐的热量信息

• 100克蛋塌豆腐的热量大约为134.00大卡

100克蛋塌豆腐营养成分含量表

• 脂肪6.53
• 碳水化合物10.26
• 蛋白质8.88
• 纤维素0.26
• 热量(大卡)134.41

蛋塌豆腐制作材料

• 豆腐 200.0g
• 鸡蛋 120.0g
• 小葱 10.0g
• 食盐 2.0g
• 玉米淀粉 30.0g
• 橄榄油 6.0g

1. 豆腐先在盐水中浸泡20分钟
2. 豆腐切块后表面沾一层玉米淀粉
3. 鸡蛋打散成蛋液，小葱切碎后放入蛋液中，并用盐调味
4. 煎锅中倒入少许油，待油温八成热时，将豆腐块放入，一面定型后把豆腐翻面，其间可轻轻晃动锅，以免豆腐巴锅
5. 豆腐煎好后，将蛋液直接倒入锅中，中小火将蛋液煎至凝固
6. 一面定型后用铲子将整个蛋饼翻面，略煎半分钟蛋液即可熟透，盛入盘中即可食用

常见问题

• 100克蛋塌豆腐的热量有多少大卡
• 100克蛋塌豆腐有多少脂肪
• 100克蛋塌豆腐有多少碳水化合物
• 100克蛋塌豆腐含多少蛋白质

常见食物分类

• 主食
• 蛋肉及制品
• 奶类及制品
• 蔬果
• 坚果、大豆及制品
• 饮料
• 食用油及制品
• 调味品
• 零食点心
• 私家菜
• 家常菜
• 北京菜
• 湖南菜
• 山东菜
• 上海菜
• 西餐