100克鱼香素斋的热量和营养成分

鱼香素斋的热量信息

• 100克鱼香素斋的热量大约为178.00大卡

100克鱼香素斋营养成分含量表

• 脂肪9.26
• 碳水化合物13.74
• 蛋白质10.72
• 纤维素1.19
• 热量(大卡)178.40

鱼香素斋制作材料

• 水面筋(泡发后) 150克
• 竹笋(鲜) 50克
• 胡萝卜(嫩) 20克
• 蘑菇(鲜蘑) 20克
• 香菇(鲜) 30克
• 大蒜 5克
• 姜 5克
• 大葱 3克
• 料酒 5克
• 白砂糖 20克
• 醋 15克
• 食盐 3克
• 味精 4克
• 酱油 3克
• 豆瓣酱 10克
• 豌豆淀粉 3克
• 辣椒油 5克
• 剁辣椒 10克
• 花生油 30克

1. 先将水面筋切片，焯水，用清水洗净沥干；
2. 笋片，香菇片，胡萝卜片，蘑菇片焯水沥干；
3. 取小碗加黄酒，醋，味精，盐，糖，湿淀粉调成芡汁；
4. 炒锅烧热，放入油，煸香蒜泥、葱花、姜末、泡椒片、豆瓣酱；
5. 随后倒入水面筋，笋片，香菇片，蘑菇片翻炒均匀；
6. 再倒入芡汁，淋红油出锅装盘即可。

常见问题

• 100克鱼香素斋的热量有多少大卡
• 100克鱼香素斋有多少脂肪
• 100克鱼香素斋有多少碳水化合物
• 100克鱼香素斋含多少蛋白质

常见食物分类

• 主食
• 蛋肉及制品
• 奶类及制品
• 蔬果
• 坚果、大豆及制品
• 饮料
• 食用油及制品
• 调味品
• 零食点心
• 私家菜
• 家常菜
• 北京菜
• 湖南菜
• 山东菜
• 上海菜
• 西餐