100克香糟冻鸡的热量和营养成分

香糟冻鸡的热量信息

• 100克香糟冻鸡的热量大约为159.00大卡

100克香糟冻鸡营养成分含量表

• 脂肪9.24
• 碳水化合物1.56
• 蛋白质17.35
• 纤维素0.05
• 热量(大卡)158.72

香糟冻鸡制作材料

• 鸡 1000克
• 料酒 25克
• 食盐 5克
• 酱油 15克
• 味精 1克
• 春明 香油 10克
• 咸亨 香糟卤 50克
• 大葱 10克
• 姜 10克

1.仔鸡宰杀去净毛，开膛去内脏洗净，下入开水锅内煮一下捞出，用清水洗一遍，用刀将鸡颈、翅、腿取下，再将鸡身一剖两开，装入钵内，加放拍破的葱，姜。
2.香糟加进上列调料和适量的汤搅匀，倒入白布袋内，用绳将口扎紧，放在鸡的上面，上笼蒸烂取出；将蒸鸡的原汤滗出，晾凉成冻。
3.食用时，将鸡腿和脯肉去骨，片成片，扣入碗内，带少许骨垫底，翻扑盘内，另将蒸鸡原汤冻搅成稀浆，浇到鸡上，淋香油即成。

常见问题

• 100克香糟冻鸡的热量有多少大卡
• 100克香糟冻鸡有多少脂肪
• 100克香糟冻鸡有多少碳水化合物
• 100克香糟冻鸡含多少蛋白质

常见食物分类

• 主食
• 蛋肉及制品
• 奶类及制品
• 蔬果
• 坚果、大豆及制品
• 饮料
• 食用油及制品
• 调味品
• 零食点心
• 私家菜
• 家常菜
• 北京菜
• 湖南菜
• 山东菜
• 上海菜
• 西餐