在线计算网 · 更新于 2022-11-02 09:22:01
1. 老南瓜去皮切片,蒸20分钟左右;取出用勺子压成泥;加入糯米粉揉匀,搓成直径约3厘米的丸子,包入豆沙馅后压扁呈饼状,拍上干淀粉;2. 将南瓜饼逐一放入湿淀粉中沾匀;锅上火,放入植物油,烧至四成热时,将南瓜饼放入油锅中炸至有脆壳捞起;3. 待油温回升至六成热时,再将南瓜饼全部倒进锅中复炸一次,装盘撒上绵白糖即成。
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