100克鸡蓉丸子的热量和营养成分

鸡蓉丸子的热量信息

• 100克鸡蓉丸子的热量大约为82.00大卡

100克鸡蓉丸子营养成分含量表

• 脂肪5.68
• 碳水化合物2.88
• 蛋白质4.94
• 纤维素0.29
• 热量(大卡)81.88

鸡蓉丸子制作材料

• 鸡胸肉 200克
• 油菜心 100克
• 木耳(水发) 30克
• 猪肉(肥) 75克
• 鸡蛋白(鸡蛋清) 100克
• 大葱 20克
• 姜 10克
• 料酒 10克
• 豌豆淀粉 30克
• 食盐 3克
• 味精 2克
• 胡椒粉 2克
• 春明 香油 5克
• 饮用水 750克

1.小菜心片成两半，用开水烫出；木耳撕丝用开水烫过；肥肉剁成末；葱姜洗净捣碎加料酒和适量水取汁，即成葱姜水备用。
2.鸡肉切碎，同肥肉末一起加蛋清、葱姜水、干淀粉、盐等调料一起放搅拌器中搅10分钟成馅。
3.勺中加清汤750克，将鸡蓉泥用小勺挖至汤内，呈小丸子，慢火氽熟，加入油菜心、木耳丝烧开，加调料 ，放入汤盆中即可。

常见问题

• 100克鸡蓉丸子的热量有多少大卡
• 100克鸡蓉丸子有多少脂肪
• 100克鸡蓉丸子有多少碳水化合物
• 100克鸡蓉丸子含多少蛋白质

常见食物分类

• 主食
• 蛋肉及制品
• 奶类及制品
• 蔬果
• 坚果、大豆及制品
• 饮料
• 食用油及制品
• 调味品
• 零食点心
• 私家菜
• 家常菜
• 北京菜
• 湖南菜
• 山东菜
• 上海菜
• 西餐