100克呛辣胡豆的热量和营养成分

呛辣胡豆的热量信息

• 100克呛辣胡豆的热量大约为242.00大卡

100克呛辣胡豆营养成分含量表

• 脂肪16.35
• 碳水化合物17.04
• 蛋白质7.73
• 纤维素2.46
• 热量(大卡)241.59

呛辣胡豆制作材料

• 蚕豆(鲜) 500克
• 醋 10克
• 姜 15克
• 甜面酱 15克
• 豆瓣酱 45克
• 食盐 5克
• 芝麻酱 35克
• 大葱 15克
• 大蒜 10克
• 辣椒油 25克
• 味精 5克
• 百里香 15克
• 花生油 80克
• 三得利 苏打 2克
• 红糖 10克

1. 胡豆（蚕豆）浸泡36小时，至豆壳起皱时捞出沥干，去黑线，豆瓣剖开；
2. 炒锅洗净置旺火上，下植物油烧至八成热放入胡豆炸至浮起，酥脆时捞起，沥油；
3. 炒锅内留底油，放入剁细的郫县豆瓣、姜末、蒜泥炒出香味，加盐、红糖、甜面酱、芝麻酱、醋、葱花、花椒粉、红油、味精搅拌，倒入胡豆拌匀即成。

常见问题

• 100克呛辣胡豆的热量有多少大卡
• 100克呛辣胡豆有多少脂肪
• 100克呛辣胡豆有多少碳水化合物
• 100克呛辣胡豆含多少蛋白质

常见食物分类

• 主食
• 蛋肉及制品
• 奶类及制品
• 蔬果
• 坚果、大豆及制品
• 饮料
• 食用油及制品
• 调味品
• 零食点心
• 私家菜
• 家常菜
• 北京菜
• 湖南菜
• 山东菜
• 上海菜
• 西餐