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100克辣味豆腐盒的热量和营养成分

在线计算网 · 更新于 2022-12-29 10:21:12

辣味豆腐盒的热量信息

  • 100克辣味豆腐盒的热量大约为139.00大卡

100克辣味豆腐盒营养成分含量表

  • 脂肪9.78
  • 碳水化合物5.99
  • 蛋白质7.16
  • 纤维素0.17
  • 热量(大卡)139.34

辣味豆腐盒制作材料

1. 香菇泡发去蒂洗净;
2. 水发虾米、火腿都切成末;
3. 葱切成花;
4. 木耳菜摘洗干净;
5. 肥三瘦七的猪肉剁成细泥,放入香菇末、虾米末、葱花、胡椒粉、适量的盐、味精、香油拌匀成馅,分成20份;
6. 鸡蛋1个磕入碗里,加入面粉、湿淀粉调制成糊;
7. 将豆腐片去表面粗皮,用细密罗筛过滤,加入鸡蛋清和适量的盐、味精搅拌均匀;
8. 备20个小碟,抹上油,将豆腐泥舀入小碟内的一半;
9. 将一份肉馅放在豆腐泥上,再盖一层豆腐泥,上笼蒸熟取出晾凉。
10. 食用时,锅内入油烧到七成热时,将豆腐盒逐个裹上蛋糊,下入油锅炸至黄色,倒入漏勺沥油;
11. 随后将豆腐复倒入锅内,加辣椒油、鸡汤300毫升、盐稍焖收汁,装入盘中,撒上火腿末;
12. 同时将木耳菜下入油锅中加盐炒入味,拼在豆腐盒周围即可。


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