100克烤鸭饼的热量和营养成分

烤鸭饼的基础信息

• 别名蒸饼，烤鸭卷饼

烤鸭饼的热量信息

• 100克烤鸭饼的热量大约为222.00大卡

100克烤鸭饼营养成分含量表

• 脂肪1.53
• 碳水化合物43.45
• 蛋白质9.62
• 纤维素0.00
• 热量(大卡)221.87

烤鸭饼制作材料

• 小麦粉(标准粉) 190.0g
• 饮用水 120.0g

将面粉放入盆中，边倒120克沸水边用筷子搅拌成雪花状的面絮，晾凉到不烫手时揉成面团，面团有热度会发粘也揉不光滑，可以将面团放入冰箱中冷藏到面团完全凉透，再揉就会非常光滑了
将面团揉成长条状，取2个剂子分别用擀面杖擀开一些（我试过将剂子只是压扁就抹油，这样出来的鸭饼边缘部分会粘连，熟后两个饼之间不好分开，还是擀开一些再抹油的方法更好用）在其中一个上面均匀地抹上食用油

将另一个剂子盖在抹油的剂子上

再用擀面杖将合在一起的剂子擀开成薄薄的圆饼

切成一个个比饺子剂子稍微大一点点的剂子
蒸锅放水烧开，将蒸帘抹上油，将擀好的薄饼放在蒸帘上盖上锅盖蒸半分钟，然后再放入另一张薄饼（此前的那张不要拿出来，一直摞上去就可以，不会沾的）再盖锅盖，如此反复将全部薄饼放完后再盖上锅盖蒸3分钟就好了

常见问题

• 100克烤鸭饼的热量有多少大卡
• 100克烤鸭饼有多少脂肪
• 100克烤鸭饼有多少碳水化合物
• 100克烤鸭饼含多少蛋白质

常见食物分类

• 主食
• 蛋肉及制品
• 奶类及制品
• 蔬果
• 坚果、大豆及制品
• 饮料
• 食用油及制品
• 调味品
• 零食点心
• 私家菜
• 家常菜
• 北京菜
• 湖南菜
• 山东菜
• 上海菜
• 西餐