100克开心果枫糖奶酥小餐包的热量和营养成分

开心果枫糖奶酥小餐包的热量信息

• 100克开心果枫糖奶酥小餐包的热量大约为310.00大卡

100克开心果枫糖奶酥小餐包营养成分含量表

• 脂肪10.31
• 碳水化合物48.35
• 蛋白质7.81
• 纤维素1.41
• 热量(大卡)310.06

开心果枫糖奶酥小餐包制作材料

• 上一道 高筋面包粉 200.0g
• 上一道 低筋粉 95.0g
• 酵母(干) 3.0g
• 柯克兰 柯可兰 SIGNATURE枫糖浆 38.0g
• 食盐 4.0g
• 鸡蛋(土鸡) 60.0g
• 饮用水 125.0g
• Allowuie zero黄油 65.0g
• silver spoon 糖粉 40.0g
• 悠享佳 开心果仁(淡盐焙烤) 15.0g

面团原料：高粉200g/低粉50g/酵母3g/枫糖浆38g/盐3g/全蛋液25g/水125g/黄油25g
酥皮原料：黄油40g/糖粉40g/全蛋液35g/低粉45g/盐1g
装饰原料：开心果仁碎15g

面团原料除黄油、酵母外材料放入面包桶和面30分钟
加入黄油、酵母再次和面30分钟
一次发酵至两倍大
发酵的时候准备酥皮
酥皮原料中的黄油软化加入糖分搅打均匀分次加入全蛋液搅至油水融合
加入低粉和盐混合成均匀的酥皮面糊
装入裱花袋备用
取出发酵好的面团按压排气按重分为6份
滚圆后二次发酵至1.5倍大
将酥皮面糊裱在面包表面
最后撒上开心果仁碎
烤箱预热180度中层烤20分钟至表面略上色即可出炉
放凉后需装入保鲜袋保存
防止酥皮受潮软化

常见问题

• 100克开心果枫糖奶酥小餐包的热量有多少大卡
• 100克开心果枫糖奶酥小餐包有多少脂肪
• 100克开心果枫糖奶酥小餐包有多少碳水化合物
• 100克开心果枫糖奶酥小餐包含多少蛋白质

常见食物分类

• 主食
• 蛋肉及制品
• 奶类及制品
• 蔬果
• 坚果、大豆及制品
• 饮料
• 食用油及制品
• 调味品
• 零食点心
• 私家菜
• 家常菜
• 北京菜
• 湖南菜
• 山东菜
• 上海菜
• 西餐