100克鸡蛋饼包油条的热量和营养成分

鸡蛋饼包油条的热量信息

• 100克鸡蛋饼包油条的热量大约为307.00大卡

100克鸡蛋饼包油条营养成分含量表

• 脂肪15.71
• 碳水化合物34.34
• 蛋白质7.23
• 纤维素0.45
• 热量(大卡)306.52

鸡蛋饼包油条常见规格

• 1个鸡蛋饼包油条(340.0克)

鸡蛋饼包油条制作材料

• 小麦面粉(特制) 500克
• 油条 200克
• 鸡蛋 150克
• 饮用水 250克
• 食盐 20克
• 大葱 75克
• 甜面酱 125克
• 花生油 175克

1.将葱洗净切成末。
2.将面粉放入拌料钵内，加入精盐及500克冷水，调匀至无面块后，再分2-3次加入冷水250克，搅匀成苤面浆。
3.把平锅放在封住火焰的敞口炉口，使锅底均匀受热，擦少许油，用勺子舀入面浆60克，随即用丁字型竹刮片将面浆均匀地刮成直径约20厘米的圆形薄饼。约半分钟后，面饼已半熟，即在饼面上磕1只鸡蛋，用竹刮片将鸡蛋捣碎使蛋黄与蛋白混合一起并铺薄饼面。然后浇上熟猪油7.5克，撒上葱末少许，待蛋液初步凝结，将饼翻个身，使有蛋的一面紧贴锅底。用竹刮片取甜面酱6克刮在饼面中间，再取热油条(冷油条会影响口味)1根折成两段，横放在上面，最后卷拢面饼即成。

常见问题

• 100克鸡蛋饼包油条的热量有多少大卡
• 100克鸡蛋饼包油条有多少脂肪
• 100克鸡蛋饼包油条有多少碳水化合物
• 100克鸡蛋饼包油条含多少蛋白质

常见食物分类

• 主食
• 蛋肉及制品
• 奶类及制品
• 蔬果
• 坚果、大豆及制品
• 饮料
• 食用油及制品
• 调味品
• 零食点心
• 私家菜
• 家常菜
• 北京菜
• 湖南菜
• 山东菜
• 上海菜
• 西餐