100克海鲜酱烧茄饼的热量和营养成分

海鲜酱烧茄饼的热量信息

• 100克海鲜酱烧茄饼的热量大约为101.00大卡

100克海鲜酱烧茄饼营养成分含量表

• 脂肪5.67
• 碳水化合物6.01
• 蛋白质7.59
• 纤维素0.09
• 热量(大卡)100.63

海鲜酱烧茄饼制作材料

• 茄子(紫皮，长) 500克
• 虾米 100克
• 生抽 5克
• 食盐 3克
• 味精 2克
• 胡椒粉 2克
• 白砂糖 5克
• 玉米淀粉 10克
• 春明 香油 5克
• 虾酱 20克
• 姜 3克
• 大蒜 5克
• 大葱 5克
• 花生油 30克
• 剁辣椒 5克

1. 将茄子去蒂洗净，切去两头，横刀切成圆片，两面剞上一字花刀；
2. 泡红椒去蒂、籽剁成茸；
3. 姜、蒜切末，葱切花；
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5. 炒锅注油油烧至七成热，下入茄饼炸至枣红色，捞出控油；
6. 炒锅留底油烧热，下入泡椒茸、姜蒜末煸香，放入海鲜酱略炒，添水，放入精盐、生抽、胡椒粉、白糖烧开；
7. 放入虾米、茄饼，小火烧5分钟，用湿淀粉勾芡，淋入香油，撒入葱花即可。

常见问题

• 100克海鲜酱烧茄饼的热量有多少大卡
• 100克海鲜酱烧茄饼有多少脂肪
• 100克海鲜酱烧茄饼有多少碳水化合物
• 100克海鲜酱烧茄饼含多少蛋白质

常见食物分类

• 主食
• 蛋肉及制品
• 奶类及制品
• 蔬果
• 坚果、大豆及制品
• 饮料
• 食用油及制品
• 调味品
• 零食点心
• 私家菜
• 家常菜
• 北京菜
• 湖南菜
• 山东菜
• 上海菜
• 西餐