100克瓜姜鱼丝的热量和营养成分

瓜姜鱼丝的热量信息

• 100克瓜姜鱼丝的热量大约为191.00大卡

100克瓜姜鱼丝营养成分含量表

• 脂肪13.49
• 碳水化合物1.19
• 蛋白质15.96
• 纤维素0.12
• 热量(大卡)190.64

瓜姜鱼丝制作材料

• 青鱼 600克
• 酱黄瓜 25克
• 鸡蛋 70克
• 姜 25克
• 黄酒 15克
• 大葱 1克
• 食盐 2克
• 味精 1克
• 豌豆淀粉 5克
• 春明 香油 5克
• 猪油(炼) 75克

1.将鱼宰杀，去鳞，去鳃，去内脏，洗净，斩去头和尾，去皮，去骨，切成鱼丝。酱瓜酱姜切成丝。
2.将鱼丝放入碗内，加鸡蛋清，精盐，味精，绍酒，干淀粉拌和上浆。
3.炒锅上火，用油滑锅后下油，烧至五成热，将鱼丝下锅滑熟取出，锅内留油少许，下葱段稍煸 ，加鲜汤50克，放盐，味精，烧开后用湿淀勾芡，放入鱼丝和瓜姜丝炒和，颠翻几下，淋上麻油，出锅装盘即成。

常见问题

• 100克瓜姜鱼丝的热量有多少大卡
• 100克瓜姜鱼丝有多少脂肪
• 100克瓜姜鱼丝有多少碳水化合物
• 100克瓜姜鱼丝含多少蛋白质

常见食物分类

• 主食
• 蛋肉及制品
• 奶类及制品
• 蔬果
• 坚果、大豆及制品
• 饮料
• 食用油及制品
• 调味品
• 零食点心
• 私家菜
• 家常菜
• 北京菜
• 湖南菜
• 山东菜
• 上海菜
• 西餐