100克凤片海参的热量和营养成分

凤片海参的热量信息

• 100克凤片海参的热量大约为107.00大卡

100克凤片海参营养成分含量表

• 脂肪4.91
• 碳水化合物3.25
• 蛋白质12.56
• 纤维素0.05
• 热量(大卡)107.44

凤片海参制作材料

• 海参(水浸) 250克
• 鸡胸肉 200克
• 鸡蛋白(鸡蛋清) 80克
• 姜 5克
• 味精 2克
• 胡椒粉 1克
• 料酒 10克
• 豌豆淀粉 10克
• 白砂糖 5克
• 花生油 25克
• 大葱 5克
• 三得利 苏打 1克

1.鸡脯肉片成大薄片，放流水中浸泡30分钟，取出蘸干水分，加少许苏打粉、蛋清、盐、味精、白糖、高汤100克，沿一个方向拌匀，加入适量水淀粉拌匀，用植物油封面备用。
2.水发海参片抹刀片，放沸水中焯出。
3.勺烧热后加入植物油烧温，放入鸡片划出，勺中加入葱油烧热，烹入料酒，加入高汤，盐、少许白糖、胡椒粉、味精，烧开，加入海参烧入味，然后加入鸡片翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。

常见问题

• 100克凤片海参的热量有多少大卡
• 100克凤片海参有多少脂肪
• 100克凤片海参有多少碳水化合物
• 100克凤片海参含多少蛋白质

常见食物分类

• 主食
• 蛋肉及制品
• 奶类及制品
• 蔬果
• 坚果、大豆及制品
• 饮料
• 食用油及制品
• 调味品
• 零食点心
• 私家菜
• 家常菜
• 北京菜
• 湖南菜
• 山东菜
• 上海菜
• 西餐