在线计算网 · 更新于 2023-01-07 10:45:21
材料：A:蛋白100g，白砂糖40g。
B:蛋黄100g，玉米油30g，橙汁50g，低粉65g。
C:淡奶油200g，白砂糖20g，黑巧克力10g。
做法：
1.A中材料蛋白加糖打至硬性发泡。B中材料蛋黄加玉米油橙汁打匀，筛入低粉。
2.直接用电动打蛋器打匀即可。蛋黄糊蛋白糊拌匀。倒入乐葵蛋糕卷垫子上。
3.用刮板抹平。烤箱预热150度，中层，15分钟。
4.材料C中淡奶油加糖打发，黑巧克力隔水融化。蛋糕基本晾凉后，脱模倒扣，把本来靠着垫子的那一面朝上抹上奶油，用刮板抹平。用垫子辅助卷起即可。
5.卷好后切掉两边，把巧克力倒入裱花器，挤上巧克力装饰即成。
